Hôtel 4 étoiles, La Clusaz

L'art de vivre, la Montagne depuis Quatre Générations

Franchir le seuil des Chalets-Hôtel de la Croix Fry à Manigod, c'est ouvrir la porte d'un univers magique, où quatre générations ont laissé la marque de leur passion pour leur Maison de Famille. 

Entre Annecy et Genève dans le massif des Aravis, Isabelle et Eric, les enfants de Marie-Ange Veyrat impriment à ce lieu d'hospitalité, de sérénité et de bonheur, leur personnalité.
Ils respectent l'histoire et la tradition du lieu. 

L'histoire commence avec leur arrière-grand-mère, Aline, dite "Mémé Karavi", qui au début des années 1920 quitte ses montagnes et s'en va apprendre le métier de femme de chambre à Paris. Elle a douze ans. 

Quelques années plus tard, elle rentre au pays et en 1937 avec son mari François, construit un chalet d'alpage à la Croix-Fry. Paysage de montagne, ils pratiquent la transhumance et ne l'occupent qu'en été avec leur troupeau. 

Mémé Karavi, forte de son expérience parisienne, à l'idée d'ouvrir sa table aux ramasseurs de champignons et aux randonneurs. Elle les régale de ses généreuse omelettes aux bolets et aux chanterelles, de ses "Matafans" et de ses exquises tartes aux myrtilles.

L'aventure commence. 

Charme authentique

Progressivement, leur activité d'aubergiste se complète : deux chambres sont aménagées dans la grange de la ferme. Ils sont alors rejoints par Lina, leur fille et Pierre son époux qui installe le premier téléski de la vallée, face au chalet. 
C'est l'époque où les citadins sont attirés par la montagne, les grands espaces, les paysages uniques et la découverte du ski alpin. 

Les années passent et leur fille Marie-Ange, la maman d'Eric et Isabelle prend la suite. 
La troisième génération est en place.

Elle aime profondément les montagnes de son enfance. C'est son univers, elle en connaît tous les secrets. Passionnée par les vieux, les objets d'art populaire qu'elle confectionne sans fin, Marie-Ange fait de l'ancien alpage de Mémé Karavi, un hôtel trois étoiles à la table renommée. 
À tous, elle offre un moment de bonheur ou quelques jours de rêve, dans cette maison où elle laisse libre cours à sa passion de l'agencement  et de la décoration. 

"Les Chalets de la Croix-Fry sont habités par une fée : Marie-Ange !"
Olivier Roellinger

Isabelle et Eric, ses enfants sont donc très vite imprégnés de cette passion et de cette culture. 
Chacun d'eux y trouve sa voie et le bonheur de nombreux projets à réaliser.

Quand en décembre 2009, Marie-Ange a quitté ses montagnes qu'elle aimait tant, tous deux ont mobilisé leur énergie et leur talent pour continuer l'oeuvre de leur maman.
Avec leurs cousins, Mireille et Pierre, ils continuent à faire battre le coeur de la Croix Fry, ils font vivre la maison de famille, classée quatre étoiles, celle de la quatrième génération...

Actualité

Un Séjour à la découverte des plantes de montagnes et de leurs bienfaits
Publié le : dimanche 16 juin 2019

Isabelle Loubet Guelpa, formée en herboristerie, a élaboré en collaboration avec Gérard Lucher, cueilleur, un séjour dédié aux plantes et à leurs secrets dans l'univers magique des Châlets Hôtels **** de la Croix Fry. 

Deux jours pour s'initier, sous la houlette de ces deux passionnés, à la découverte de la flore de cet environnement préservé. Reconnaître les plantes, les herbes et les fleurs des alpages, les cueillir, apprendre les utiliser, se faire du bien naturellement en fabriquant des baumes, des tisanes et des huiles de massage. 

Tarif : 960€ pour deux personnes en demi-pension. 
Valable du 29 juin au 6 septembre du mercredi au vendredi. 

Infos & réservation : Chalets Hôtel La Croix Fry 
Tél: +33 (0)4 50 44 90 16 - contact@hotelcroixfry.com

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